SOOK FOOD

インドネシア：世界が愛し、タイが選ぶコーヒーの大地 火山の大地から一杯のコーヒーへ。インドネシアは独自の個性を持つコーヒー豆の故郷です。力強いボディ、土やハーブの香り、そして果実の爽やかさからチョコレートのまろやかさまで、多彩な風味が楽しめます。 SO OK TRADING は、世界的に評価される産地から高品質なコーヒー豆を厳選しています。 スマトラ・マンデリン、ガヨ、バリ・キンタマーニ、フローレス・バジャワなど、ただ「美味しい」だけでなく、その土地と文化が育んだ「物語」を伝えるコーヒーをお届けします。 焙煎所、カフェ、そして差別化を求めるビジネスに最適です。

タイのドリアンは中国人の心でナンバーワン！ チャンタブリーとチュムポーンの農園から、中国全土のプレミアム市場へ SO OK TRADING が本物の高品質タイ産ドリアンを直送。ストーリーテリングと確かな基準で中国のお客様に信頼をお届けします。 販売カレンダーはこちら

モントーン・ドリアン AAAグレード：あなたが選べる幸せ 「ドリアンを割ったら、空っぽの房や未熟な果肉、強すぎる匂いにがっかりしたことはありませんか？」 もしそうなら、まだ SO OK TRADING の “AAAグレードの幸せ” を体験していないということです。 この記事では、ただ「美味しい」だけではない、プレミアムなモントーン・ドリアンをご紹介します。 房いっぱいの果肉から、口の中でとろけるカスタードのような食感まで――安心感と輸出レベルの品質を兼ね備えた特別な体験です。 「もう運試しは不要。確かな美味しさと幸せを、一口ごとに。」 そんなドリアンを探している方に、この投稿はぴったりです。

トウモロコシ：世界の食と産業を動かす不思議な作物 朝食のシリアルからバイオ燃料まで、トウモロコシは人々の食生活、畜産業、そしてグリーンイノベーションをつなぐ重要な資源です。2026年には需要がさらに拡大し、市場構造は変化し、環境基準も一層厳格になります。 SO OK TRADING は、高品質でトレーサブル、焼畑ゼロのトウモロコシ製品を提供し、現代の消費者、責任ある産業、そして世界のパートナーのニーズに応えます。中国、日本、中東市場を幅広くカバーしています。 ✨ タイのトウモロコシ · 世界品質 · 持続可能な未来

タイ産マンゴスチン：熱帯果実の女王、世界市場を席巻 ✨ タイは依然として世界最大のマンゴスチン生果輸出国であり、中国が全輸出額の90%以上を占めています。 しかし、インドネシアからの競争激化や消費者ニーズの変化によって、市場環境は大きく揺れ動いています。 このインフォグラフィックでは以下を紹介します： ✅ 中国プレミアム市場に参入するための主要規制 ✅ GIブランド化と商品イノベーションによる戦略的機会 ✅ 2026年の輸出統計、市場動向、消費者嗜好 ✅ 中国以外の新たな潜在市場 ― ASEAN、東アジア、米国、中東、EU 生果からフリーズドライスナック、さらにはスキンケア抽出物まで、タイ産マンゴスチンは グローバルブランド へと進化しています。

タイ米輸出展望 2026 2026年、タイ米は依然として世界市場で求められるプレミアム商品であり、品質、食料安全保障、そして消費者の健康面で高い評価を受けています。特に中国、日本、中東市場では、それぞれ独自の嗜好と需要が存在します。 ✨ SO OK TRADING は、市場ごとの戦略、持続可能性、そして価格を超えた価値創造によって、高品質なタイ米を世界へ届ける準備が整っています。

世界市場を魅了する「果物の王様」の贅沢な体験を！ SO OK TRADINGがご紹介するプレミアムタイ産ドリアン – 甘く濃厚でクリーミーな味わい、完熟保証、収穫から48時間以内に農園直送でお届けします。

タイの果物：タイ産果物の世界市場への展開 タイ産果物の概要・輸出市場別動向・輸出機会 タイ果物の概要 タイは「果物王国」と呼ばれ、豊かな気候と土壌により多様な果物を生産しています。ドリアン、マンゴスチン、マンゴー、ココナッツ、パイナップルなどは国内外で高い評価を受けています。 輸出市場の国別動向 - 日本市場 - バナナ、マンゴー、マンゴスチン、パイナップルが人気。 - JTEPA による関税優遇措置や GI 認証取得が品質信頼を高めている。 - 健康志向・高品質志向の消費者層に適合。 - 中国市場 - 榴蓮（ドリアン）、山竹（マンゴスチン）、龍眼（ロンガン）、ナムドークマイマンゴーが主力。 - 中国はタイ果物輸入の最大市場。 - 中老鉄道による物流改善で鮮度保持が可能。 - 西洋市場（欧州・米国・豪州） - ヤングココナッツ、マンゴスチン、マンゴー、パイナップル、ドラゴンフルーツが注目。 - 健康志向・オーガニック・持続可能性への関心が高い。 - 加工品（フリーズドライ、ジュース）も需要拡大。 輸出機会と展望 - 品質差別化：プレミアムブランド化による競争優位。 - スマート農業：AI・ドローン活用で効率化。 - 商品イノベーション：ドライフルーツ、ボトル飲料、スーパーフードライン。 - 持続可能性：環境規制（EUDR）やカーボンフットプリント対応。 - 物流強化：コールドチェーン、鉄道輸送による鮮度維持。 ✨ まとめ タイ果物は「品質」「イノベーション」「持続可能性」を武器に、2026 年以降も世界市場での存在感を高めることが期待されます。日本、中国、西洋市場それぞれに強みと機会があり、戦略的な輸出拡大が可能です。

Thai Green Tea 2026 – 地元の茶葉から世界的ライフスタイルへ タイのグリーンティーは、伝統的な飲み物から世界的な健康商品へと進化しています。高品質な品種、独自の風味、そして急速に拡大する輸出市場により、SO OK TRADINGは信頼できるパートナーとして、タイ産グリーンティーを世界中の消費者へお届けします。

SO OK Trading：タイ産新鮮ドリアンの中国輸出リーダー タイ・ラオス・中国高速鉄道と最新のコールドチェーン物流により、プレミアム品質の新鮮なドリアンを15時間以内に中国の消費者へ届けることが可能です。新鮮さ、濃厚で甘い味わい、そして国際基準の品質を保証します。 タイのドリアン ― 果物の王様 - 中国の消費者に愛されるプレミアムな味わい - 競争力のある価格と拡大し続ける需要 - タイの農園から中国市場へ直送、品質保証 SO OK Tradingを選ぶ理由 - 中国市場に精通し、消費者行動と高級果物のトレンドを理解 - 最新の物流システムで鮮度を徹底管理 - タイ農家と中国大手バイヤーを結ぶ広範なネットワーク - 物流コストを50〜70％削減、2026年から中国の税制優遇を享受 SO OK Tradingは単なる輸出業者ではなく、信頼できるビジネスパートナーです。タイ産プレミアムドリアンを中国および東アジアの消費者へ、安定的かつ持続的にお届けします。

タイ産マンゴスチン – 世界へ広がる果物の女王 タイ産マンゴスチンは「果物の女王」と称され、甘酸っぱい爽やかな味わい、白く柔らかくジューシーな果肉、そして独特な芳香で知られています。世界中の消費者に愛されるタイの重要な経済果物であり、特に中国市場では依然として主要な輸出先（90%以上）となっています。 プレミアム品質、新鮮さをそのまま消費者に届ける体制、そしてGI（地理的表示）によるブランド価値の確立により、タイ産マンゴスチンは競合との差別化に成功しています。さらに、マンゴスチンジュース、ドライマンゴスチン、皮を使った化粧品などの加工品へと展開し、健康と美容のトレンドに応えています。 SOOK TRADING は信頼できるパートナーとして、中国・日本・世界市場へタイ産マンゴスチンをお届けします。国際基準の品質管理、柔軟な対応力、そして市場ごとのソリューションにより、ビジネスに付加価値と安心を提供します。 - 「タイ産マンゴスチン – 新鮮、中国が愛する果物の女王」 - 「SOOK TRADING – タイの果樹園から世界の消費者へ鮮度を届ける」

タイマンゴー：世界へ届けるタイの美味しさというソフトパワー

タイの果物：自然の魅力 タイの果物は、その多彩な味わいと独自の個性によって、タイ人だけでなく世界中の人々を魅了しています。特に以下の果物は広く知られています： - ドリアン：果物の王様。世界的に有名で独特の香りと味わいを持つ - マンゴスチン：果物の女王。甘酸っぱい風味が特徴 - マンゴー：ナムドークマイ種など、熟した果実は香り高く甘みが強い - ロンガン：果肉が甘くジューシーで、海外市場でも人気 その他にも、**オレンジ、ランブータン、スイカ、パイナップル、バナナ、グアバ、ザボン（文旦）**など、手軽に楽しめる人気の果物があります。

タイ産ドリアン ― SO OK TRADING の製品 SO OK TRADING はタイで最も美味しいドリアンの産地であるチャンタブリー県の農園から、最高品質の AAAグレードのドリアン をお届けしています。私たちは中国をはじめ、世界各国のお客様に本場の味をお届けすることを使命としています。 金枕（モントーン）ドリアン - モントーン種（Monthong） はタイ国内および世界市場で最も人気のある経済品種です。 - 果肉は黄金色で厚く、甘くクリーミーな味わい。香りは強すぎず上品です。 - 果実の平均重量は 3〜4キログラム。 - 中国や日本などの海外市場で非常に高い需要があります。

タイ精米：世界に誇るプレミアムライス タイ米は、その品質と風味の高さから世界的に評価されており、日常食から高級市場まで幅広く支持されています。特に「精米（プレミアムライス）」は、品種・栽培・精米・選別・物語性にこだわり、単なる食材ではなく文化的な体験を提供します。 主なタイ精米の種類 - ジャスミンライス（Thai Hom Mali Rice） - 長粒で柔らかく、自然な香り - 世界的に有名 - 主産地：イサーン地方（トゥンクラロンハイ） - ホワイトライス（White Rice） - 手頃な価格で一般消費向け - 大量輸出用の主要品種 - パーボイルドライス（Parboiled Rice） - 粒が硬く、割れにくい - アフリカや中東で人気 - 玄米 / ライスベリー（Brown Rice / Riceberry） - 健康志向向け - プレミアム市場や健康志向の消費者に適合 - もち米（Glutinous Rice） - イサーン地方・北部の主食 - 菓子や郷土料理に広く利用 タイ米の強み - 安定した品質と味わい - 世界市場での良好なイメージ - GI（地理的表示）認証、例：トゥンクラロンハイ産ジャスミンライス - プレミアム市場・健康志向市場に適合 主な輸出市場 - 中国 - アメリカ合衆国 - アフリカ（南アフリカ、ベナン、ナイジェリア） - 中東諸国 - ASEAN

Thai durian is a major export to China, driven by high demand, especially for the Monthong variety, facilitated by trade agreements, but faces competition and quality control challenges, leading to increased use of air and rail transport, AI for quality checks, and improved customs cooperation for faster, more efficient delivery to meet demand and maintain market leadership.

Thai durian is one of the country’s most iconic fruits, earning the title "King of Fruits” thanks to the rich, distinctive flavour that sets it apart from other varieties. If you're looking to try durian at its best, it's a seasonal fruit available about six months a year, typically from April to September. 1.April to June - Eastern Thailand produces most of the country's durian, with May being the peak month. 2.July to September - Southern Thailand takes over as the primary durian producing region. There are five main Thai durian varieties that are especially popular: 1.Monthong (Golden Pillow): Pale yellow flesh, smooth and dry texture, thick meat with small seeds. Very sweet with a mild aroma. 2.Chanee: Deep yellow flesh with a rich, creamy texture. Medium fibre content. When fully ripe, the flesh becomes soft and bold in both sweetness and smell. 3.Kanyao: Golden yellow flesh, soft and fine texture with a balanced sweet, creamy taste. Medium fibre, pleasantly aromatic. 4.Puangmanee: Deep yellow, sticky flesh with a thin layer of fruit. Intensely sweet with a fragrant aroma. 5.Gradoom: Bright yellow, soft textured flesh with a thinner layer of fruit and larger seeds. Mildly sweet, less creamy and tends to become mushy when overripe.

Thai rice primarily refers to the world-renowned Jasmine Rice (Hom Mali), known for its soft texture, sweet taste, and floral pandan aroma, making it a national staple and major export, alongside other varieties like sticky rice (Khao Neow) for the Northeast, and essential for dishes like Thai fried rice (Khao Pad). Key Types of Thai Rice Jasmine Rice (Khao Hom Mali): The iconic long-grain rice, soft and fragrant when cooked, often with a pandan scent, used widely in Thai cuisine. Glutinous Rice (Khao Neow/Sticky Rice): Opaque, milky, shorter grains that become very sticky and sweet when cooked, popular in Northern and Northeastern Thailand. Long Grain White Rice (Khao Jao): A plain, grainy rice common in Central Thailand, great for absorbing sauces. Whole Grain Rice (Khao Glong): Unhusked rice (brown, red, etc.) rich in nutrients, fiber, and vitamins.

Coffee knowledge covers its origins (coffee cherries), types (Arabica, Robusta), processing (washed, natural), flavor profiles influenced by terroir (origin, soil, altitude) and roast (light, medium, dark), brewing methods, and cultural aspects, revealing how these factors create the complex tastes and aromas we enjoy, from fruity & floral to nutty & chocolatey. Key Aspects of Coffee Knowledge Coffee Origins & Plant: Beans come from seeds inside coffee cherries on the Coffea plant, grown in the "bean belt" between the tropics. Key species are Arabica (sweeter, popular) and Robusta (stronger, higher caffeine). Terroir & Processing: Flavor is shaped by region (e.g., Ethiopian fruitiness vs. Brazilian nuttiness), altitude, soil, and processing (drying beans inside the cherry vs. washing them). Roasting: Lighter roasts are brighter/acidic, medium roasts are balanced, and darker roasts are bolder/bitter; roasting develops deep brown colors and complex flavors. Tasting & Flavor: Coffee has sweet, sour, bitter, salty, and aromatic (floral, fruity, spicy, nutty, etc.) components, with sweetness often indicating careful processing. Brewing: Techniques like espresso, drip, or cold brew extract - Coffee is a beverage made from roasted, ground seeds of coffee cherries. Finland consumes the most coffee per capita. Brazil grows the most coffee in the world. -----

Thai condiments are vibrant, flavor-boosting additions like spicy-sweet Nam Jim Gai, all-purpose spicy Prik Nam Pla (fish sauce with chilies/garlic), savory Nam Prik Pao (chili jam), and tangy Nam Jim Jaew for grilled meats, adding balance (salty, sweet, sour, spicy) to dishes, much like salt and pepper in the West, with popular types including Sriracha, peanut sauce, and sweet chili. Popular Thai Condiments: Prik Nam Pla (or Nam Pla Prik): The quintessential all-purpose condiment, a simple mix of fish sauce, chopped chilies, garlic, and sometimes lime/sugar, adding salty, spicy, umami kick to anything. Nam Jim Gai: A sweet and sour chili sauce with garlic and vinegar, perfect for fried chicken and spring rolls. Nam Prik Pao: A complex, savory chili jam with roasted chilies, shallots, garlic, tamarind, and palm sugar, used in soups (like Tom Yum) and as a spread. Nam Jim Jaew: A smoky, tangy, spicy dipping sauce for grilled meats (Gai Yang), made with chili, lime, fish sauce, shallots, and toasted rice powder. Sriracha: While known globally, it's a staple, a spicy chili sauce often used on its own or as an ingredient. Sweet Chili Sauce (Nam Chim Kai): A widely loved sweet, tangy, and spicy sauce, great for fried items. Key Ingredients: Fish Sauce (Nam Pla): Salty, umami base. Chilies (Prik): Fresh (red/green) or dried for heat. Lime Juice: Adds essential sourness. Garlic & Shallots: Aromatic depth. Palm Sugar: Balances heat with sweetness. Tamarind: For sour/sweet notes. These condiments are crucial for achieving the balance of flavors—spicy, sour, salty, and sweet—that defines Thai cuisine.

ข้าวไทยมีความหลากหลายสูง เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ มีหลายประเภท เช่น ข้าวหอมมะลิ (หอม นุ่ม) ข้าวเหนียว (เหนียวหนึบ) ข้าวขาว (หุงง่าย) และข้าวเพื่อสุขภาพ (สีนิล, ไรซ์เบอร์รี่, สังข์หยด, ข้าวกล้อง) ซึ่งแต่ละพันธุ์มีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่น รส และสัมผัสแตกต่างกันไป ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ข้าวไทยผูกพันกับวัฒนธรรมประเพณีและเป็นมรดกทางอาหารของชาติ. ประเภทหลักของข้าวไทย ข้าวหอมมะลิ: มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย นุ่ม (เช่น หอมมะลิ 105, หอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้). ข้าวเหนียว: สำหรับทำขนมและอาหารเหนียว (เช่น ข้าวเหนียวเขี้ยวงู, กข 6). ข้าวขาว: ข้าวเจ้าทั่วไปที่นิยมบริโภค (เช่น ข้าวเสาไห้, เจ๊กเชย). ข้าวเพื่อสุขภาพ/ข้าวไม่ขัดสี: มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี่, ข้าวสังข์หยด, ข้าวสินเหล็ก, ข้าวหอมนิล, ข้าวกล้อง). ตัวอย่างสายพันธุ์ข้าวไทยยอดนิยม ข้าวหอมมะลิ 105: เมล็ดเรียวยาว หอม นุ่ม. ข้าวไรซ์เบอร์รี่: เมล็ดสีม่วงเข้ม คุณค่าสูง. ข้าวสังข์หยดพัทลุง: ข้าวกล้องสีแดง มีประโยชน์สูง. ข้าวเหนียวลืมผัว: ข้าวเหนียวดำ มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย. ข้าวสินเหล็ก: มีธาตุเหล็กสูง ลดการอักเสบ. ข้าวเสาไห้: ข้าวเจ้าที่หุงขึ้นหม้อ นุ่ม.

ผลไม้ไทยส่งออกหลักๆ คือ ทุเรียน, ลำไย, มังคุด, มะม่วง, และมะพร้าว โดยมี ประเทศจีน เป็นตลาดส่งออกอันดับ 1 ที่สำคัญที่สุดสำหรับผลไม้สดหลายชนิด เช่น ทุเรียน มังคุด และมะพร้าว รองลงมาคือ ฮ่องกง เวียดนาม อินโดนีเซีย และเกาหลีใต้ โดยไทยเป็นผู้ส่งออกผลไม้รายใหญ่ครองส่วนแบ่งตลาดสูง และมีการขยายตลาดไปยังตะวันออกกลางและยุโรปมากขึ้น. ผลไม้ดาวเด่นและตลาดหลัก ทุเรียน: "ราชาแห่งผลไม้" ครองตลาดจีน (97.4%) และเป็นสินค้าส่งออกหลัก. ลำไย: นิยมในจีน (73.1%), อินโดนีเซีย, เวียดนาม. มังคุด: เป็นที่ต้องการสูงในจีน (91.0%), เวียดนาม, เกาหลีใต้. มะพร้าวอ่อน: ตลาดหลักคือจีน (82.7%), สหรัฐฯ, ฮ่องกง. มะม่วง: ตลาดสำคัญคือเกาหลีใต้ (61.8%), มาเลเซีย, ญี่ปุ่น. ตลาดและโอกาสการส่งออก ตลาดเอเชีย: จีน (ตลาดใหญ่ที่สุด), ฮ่องกง, เวียดนาม, อินโดนีเซีย เป็นตลาดหลักที่สำคัญ. ตลาดใหม่: มีการขยายไปสหรัฐฯ, ตะวันออกกลาง (เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) และยุโรป. ความต้องการ: ผลไม้สดแช่เย็น/แข็ง (โดยเฉพาะทุเรียนที่แกะเนื้อ) และผลไม้อบแห้ง เช่น ทุเรียนอบกรอบ มะม่วงอบแห้ง ได้รับความนิยม. แนวโน้มและการแข่งขัน ไทยยังคงเป็นผู้ส่งออกผลไม้สำคัญ แต่ต้องเผชิญการแข่งขันสูงขึ้น โดยเฉพาะในตลาดจีนจากคู่แข่งรายใหม่ (เวียดนาม, ฟิลิปปินส์). ·“ประเทศเวียดนาม และจีน เป็นประเทศคู่ค้า. ผลไม้ที่สาคัญของไทย จึงมีผู้ส่งออกผลไม้. รายใหม่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง”. “ทุเรียน มังคุด มะพร้าว และมะม่วง จะส่งออก. ได้สูงในช่วงฤดูร้อนและฤดูฝน ·สำหรับส้มโอและชมพู่ก็อาจจะมีโอกาสเติบโต ในตลาดจีนเช่นกัน เนื่องจากส้มโอไทยมีคุณภาพสูง และชมพู่ก็เริ่มขยายตลาดในจีนมากขึ้น ทำให้ชาวจีนรู้จักชมพู่ไทยมากขึ้นกว่าเดิม

ข้าวไทยมีความหลากหลายทั้งในด้านพันธุ์และการปลูก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิที่มีชื่อเสียงระดับโลก. ประเภทของข้าวไทย ข้าวหอมมะลิ: เป็นพันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงที่สุดของไทย มีลักษณะกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสนุ่ม เหมาะสำหรับการบริโภคในครัวเรือนและการส่งออก. ข้าวไรซ์เบอร์รี่: เป็นข้าวที่มีสีม่วงเข้ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และได้รับการพัฒนาจากการผสมพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวหอมมะลิ 105. ข้าวเหนียว: เป็นข้าวที่นิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย มีลักษณะเหนียวและมักใช้ในการทำขนมหวาน. ข้าวสังข์หยดพัทลุง: เป็นข้าวที่มีลักษณะพิเศษและมีชื่อเสียงในพื้นที่ภาคใต้. ข้าวหอมมะลิ 105: เป็นพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพสูงและนิยมปลูกในหลายพื้นที่. ประวัติและความสำคัญ ข้าวไทยมีประวัติศาสตร์ยาวนาน โดยมีการปลูกข้าวในประเทศไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานการปลูกข้าวที่พบในพื้นที่ต่าง ๆ เช่น ถ้ำปุงฮุง จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีการปลูกข้าวในบริเวณนี้เมื่อประมาณ 3,000-3,500 ปีก่อนคริสต์ศักราช. thairice.org การปลูกข้าว การปลูกข้าวในไทยมีความหลากหลายตามภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศ โดยมีการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความต้องการของตลาด. ข้าวไทยไม่เพียงแต่เป็นอาหารหลักของประชาชน แต่ยังเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของประเทศอีกด้วย.

กาแฟลาวหมายถึงกาแฟที่ปลูกในประเทศลาว โดยเฉพาะจาก ที่ราบสูงโบลาเวน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงและปลูกกาแฟคุณภาพสูง กาแฟลาวมีจุดเด่นที่รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีทั้งสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า โดยอาราบิก้ามีคุณภาพสูงกว่าและนิยมนำมาทำกาแฟรสชาติละมุน ลักษณะเด่นของกาแฟลาว แหล่งปลูก: ส่วนใหญ่ปลูกบนที่ราบสูงโบลาเวน ซึ่งเป็นพื้นที่ดินภูเขาไฟเก่าแก่ที่มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ สายพันธุ์: มีทั้งสายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica) และโรบัสต้า (Robusta) รสชาติ: อาราบิก้า: มีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวล มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ โรบัสต้า: ใช้ทำกาแฟทั่วไปที่เติมนมข้นหวาน ารแปรรูป: นิยมใช้วิธี Washed Process รสสัมผัสและกลิ่น: มักมีกลิ่นหอมฟุ้ง และมีรสชาติที่หลากหลาย เช่น โกโก้, ช็อกโกแลต, ถั่ว, และคาราเมล กาแฟลาวในตลาด กาแฟดริปและชง: กาแฟลาวเป็นที่นิยมทั้งการนำมาทำกาแฟร้อนและกาแฟเย็น กาแฟสกัดเย็น (Cold Brew): มีการนำไปผลิตเป็นกาแฟสกัดเย็นเพื่อจำหน่าย การคั่ว: สามารถเลือกระดับการคั่วได้หลากหลายตามความชอบ