Outlook อุตสาหกรรมอาหารทะเลและเครื่องดื่มไทย ปี 2026: SEAFOOD & BEVERAGE THAILAND — มุมมองเศรษฐกิจและบทบาทในเวทีโลก”
ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารทะเลและเครื่องดื่มไทย ปี 2026 : บทความโดย SO OK TRADING : 19 JULY 2026
----------------
อุตสาหกรรมอาหารทะเลและเครื่องดื่มยังคงเป็นเสาหลักสำคัญของเศรษฐกิจไทย แต่ปี 2026 กลับเป็นปีที่เต็มไปด้วยความท้าทาย ทั้งจากเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัว มาตรการกีดกันทางการค้า และพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพและความยั่งยืนมากขึ้น
---------------
อุตสาหกรรมอาหารทะเล: จากทะเลสู่การปรับตัวเพื่อความยั่งยืน
การส่งออกอาหารทะเลไทยกำลังเผชิญแรงกดดันหนัก ตลาดหลักอย่างสหรัฐฯ ญี่ปุ่น และจีนมีอุปสงค์ที่อ่อนแอ ขณะที่นโยบายภาษีนำเข้าก็สร้างแรงกดดันเพิ่มเติม กุ้งไทยที่เคยเป็นสินค้าหลักกลับสูญเสียความสามารถในการแข่งขันด้านต้นทุนให้กับเอกวาดอร์และอินเดีย ส่วนทูน่ากระป๋องยังพอมีแรงส่งให้โตเล็กน้อยที่ราว +1.6% YoY
สิ่งที่น่าสนใจคือการปรับตัวของผู้ประกอบการรายใหญ่ เช่น Thai Union ที่หันมาเน้นการยกระดับมาตรฐานความยั่งยืน และการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น อาหารสัตว์เลี้ยงจากทูน่า หรือโปรตีนทางเลือกจากพืช ซึ่งสะท้อนว่าอนาคตของอาหารทะเลไทยจะไม่ใช่การแข่งด้านราคาอีกต่อไป แต่คือการสร้างคุณค่าใหม่ที่ตอบโจทย์โลกยุคสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
Outlook: แม้อุตสาหกรรมอาหารทะเลจะไม่เติบโตแรง แต่หากไทยสามารถยืนหยัดในเส้นทางความยั่งยืนและนวัตกรรมได้จริง ก็จะยังคงมีบทบาทสำคัญในตลาดโลกในฐานะผู้ผลิตที่มีมาตรฐานสูงและเชื่อถือได้
---------------------
อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม: ตลาดในประเทศยังสดใส
ตรงกันข้ามกับอาหารทะเล เครื่องดื่มไทยกลับมีแนวโน้มสดใสกว่า โดยเฉพาะตลาดในประเทศที่ขับเคลื่อนด้วยการท่องเที่ยวและกระแสรักสุขภาพ ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาดื่มน้ำผสมวิตามิน น้ำด่าง และน้ำอัดลมสูตรลดน้ำตาลมากขึ้น ขณะที่ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ฟื้นตัวตามภาคบริการและสถานบันเทิง โดยคราฟต์เบียร์และสุราชุมชนเริ่มได้รับความนิยม
แม้การส่งออกไปยัง CLMV จะชะลอตัว แต่ตลาดในประเทศยังโตต่อเนื่อง มูลค่าตลาดทะลุ 56,900 ล้านบาท และมีแนวโน้มขยายตัวเฉลี่ย 1.8% - 2.8% ต่อปี
Outlook: เครื่องดื่มไทยจะยังคงเป็นตลาดที่เติบโตได้ดี โดยเฉพาะสินค้าที่ตอบโจทย์สุขภาพและความสะดวกสบาย หากผู้ผลิตสามารถปรับสูตรให้สอดคล้องกับภาษีความหวานและรับมือกับต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่สูงขึ้น ก็จะสามารถรักษาความได้เปรียบในตลาดได้
-----------------------------
บรรจุภัณฑ์โลหะ: จุดเปลี่ยนที่น่าจับตา
Tinplate (เหล็กเคลือบดีบุก) – บรรจุภัณฑ์อาหารทะเล
บรรจุภัณฑ์อาหารทะเลกระป๋อง เช่น ทูน่าและซาร์ดีน ยังคงใช้ Tinplate/TFS เป็นวัสดุหลัก แต่แนวโน้มการใช้งานกำลังชะลอตัวตามการส่งออกที่ลดลง ผู้ผลิตต้องปรับตัวตามกฎระเบียบสากล เช่น PPWR ของสหภาพยุโรป ที่บังคับให้กระป๋องต้องปลอดสารอันตราย (BPA-Free) และสามารถรีไซเคิลได้จริง 100%
นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเพื่อลดน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ (Lightweighting) เพื่อลดต้นทุนการขนส่งและคาร์บอนฟุตพริ้นท์ แต่ความท้าทายใหญ่คือราคาวัตถุดิบโลหะที่ผันผวนสูง ทำให้ผู้ผลิตต้องบริหารความเสี่ยงด้านสต็อกอย่างเข้มงวด
Outlook Tinplate: ตลาดบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลจะยังคงอยู่ในภาวะเปราะบางและโตชะลอตัว หากไทยสามารถยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมได้ทัน จะยังรักษาตลาดส่งออกได้ แต่การเติบโตจะอยู่ในระดับจำกัดและต้องพึ่งพาการสร้างมูลค่าเพิ่มมากกว่าการแข่งขันด้านราคา
-----------------------------
Aluminum – บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม
บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มกระป๋องมีแนวโน้มสดใสกว่า โดยเฉพาะ อลูมิเนียม ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่เน้นความสะดวกแบบ “On-the-Go” และสอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เพราะสามารถรีไซเคิลได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง
ตลาดไทยlสำหรับบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมมีขนาดใหญ่กว่า 9,500 ล้านชิ้นต่อปี และกำลังขยายตัวตามความนิยมของคราฟต์เบียร์ น้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาล และกาแฟพร้อมดื่ม อีกทั้งเทรนด์ใหม่อย่าง Sleek Cans ที่พิมพ์ลวดลายลงบนกระป๋องโดยตรง กำลังมาแรงและช่วยลดปัญหาขยะพลาสติกผสม
อย่างไรก็ตาม ความท้าทายสำคัญคือราคาวัตถุดิบอลูมิเนียมที่พุ่งสูงจากข้อจำกัดซัพพลายและความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ ทำให้ผู้ผลิตต้องแบกรับต้นทุนมหาศาล
Outlook Aluminum: แม้ต้นทุนสูง แต่อลูมิเนียมจะยังคงเป็นวัสดุหลักที่เติบโตต่อเนื่องในตลาดเครื่องดื่ม เพราะตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคและแนวทางสิ่งแวดล้อมในระยะยาว หากผู้ผลิตสามารถบริหารต้นทุนและพัฒนานวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ได้ทัน จะเป็นโอกาสสำคัญในการสร้างความได้เปรียบเชิงการแข่งขัน
----------------------------
บทสรุป
ปี 2026 เป็นปีที่อุตสาหกรรมอาหารทะเลและเครื่องดื่มไทยต้องเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ การส่งออกโดยรวมโตชะลอตัวเพียง 1.3% - 2.0% (มูลค่าราว 36,090 ล้านเหรียญสหรัฐฯ) แต่สิ่งที่น่าสนใจคือการเปลี่ยนโฟกัสจาก การแข่งขันด้านราคา ไปสู่ การสร้างมูลค่าเพิ่ม ผ่านสินค้าเพื่อสุขภาพ สินค้าพรีเมียม และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นี่คือการเปลี่ยนผ่านที่สำคัญ หากไทยสามารถปรับตัวได้ทัน อุตสาหกรรมอาหารทะเลและเครื่องดื่มจะยังคงเป็นเสาหลักที่แข็งแรงของเศรษฐกิจไทย และพร้อมรับมือกับโลกที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว
----------------------------
SO OK TRADING : พันธมิตรทางธุรกิจของคุณ
SO OK TRADING : FAST SHARP RELIABLE
VISIT US AT : WWW.SOOKTRADING.COM
FACEBOOK : SOOK TRADING
--------------------------
ประสบการณ์กว่า 15 ปีในวงการ บรรจุภัณฑ์เหล็ก และ อลูมิเนียม เราคือตัวจริงในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ไทย
-------------------------
