「タイ砂糖産業：家庭から世界の舞台へ」 : 記事 BY SO OK TRADING
Last updated: 23 Feb 2026
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タイの砂糖：家庭の甘さから世界経済の力へ
砂糖の種類と特徴
精製白砂糖 – 世界の食品・飲料産業で使用され、清潔さと国際基準が強み
黒砂糖 – モラセスを含み独特の香り、ベーカリーやプレミアム飲料に適する
天然サトウキビ糖 – GI値が低く、成長する健康市場に適合
パーム／ココナッツシュガー – 文化的・プレミアム商品、タイ菓子や伝統料理に使用
氷砂糖 – ハーブ飲料や控えめな甘さを好む消費者向け
主要生産者と役割
Mitr Phol Group – 国内外市場をリードし、世界的に認知
Thai Roong Ruang Group – 国内最大の生産能力、ベーカリー市場で人気の「Lin」ブランド
Wangkanai Group – オーガニック砂糖で健康市場をターゲット
KSL Group (Khon Kaen Sugar) – 産業と輸出において重要な役割
輸出状況（2014–2024）
成長期（2014–2018） – 2018年に生産量が1,400万トン、輸出量1,060万トンを突破
危機期（2019–2021） – 干ばつとCOVID-19で過去10年最低水準に減少
回復期（2022–2024） – 生産量は20%以上減少したが、輸出価格上昇で収益を維持
タイは生産量の約81%を輸出し、輸出額は37.1億米ドル。主要市場はインドネシア、カンボジア、韓国、中国、マレーシア。
国内消費の傾向
平均摂取量は 1日20〜23杯分の砂糖、WHO基準の3〜4倍
糖尿病患者は 650万人以上、肥満率は 45%増加
「砂糖税」と健康志向により、低糖・ゼロ糖市場は1,000億バーツ規模に成長
世界市場とリスク要因
インド – 世界最大の消費国（年間3,000万トン）
中国・日本 – 一人当たり消費は低いが、低糖製品の需要増加
ブラジル – サトウキビをエタノール生産に利用、原油価格により砂糖価格が変動
リスク要因 – 干ばつ、エルニーニョ、砂糖税、環境規制
将来展望（2026–2036）
タイ – バイオエコノミーへ移行、バイオエネルギーやバイオ素材の生産拡大
世界 – 消費は年平均1.2〜1.3%成長し、2036年には2億270万トンに到達
課題 – 干ばつ、PM2.5、砂糖税、環境規制
機会 – アジア・アフリカの成長市場、サトウキビの付加価値創出
マーケティングまとめ
タイの砂糖は「家庭の甘さ」にとどまらず、経済・農業・健康・エネルギーを結びつける 世界戦略商品 です。バイオ産業への転換により、タイの砂糖産業は輸出トップ3の地位を維持しつつ、急速に変化する世界市場で新たな価値を創造していくでしょう。
高品質な砂糖製品の購入や輸出をご希望の方は、ぜひ SO OK TRADING のウェブサイト www.sooktrading.com の「Give Inquiry」から、またはメール sooktrading@outlook.com までご連絡ください。
砂糖の種類と特徴
精製白砂糖 – 世界の食品・飲料産業で使用され、清潔さと国際基準が強み
黒砂糖 – モラセスを含み独特の香り、ベーカリーやプレミアム飲料に適する
天然サトウキビ糖 – GI値が低く、成長する健康市場に適合
パーム／ココナッツシュガー – 文化的・プレミアム商品、タイ菓子や伝統料理に使用
氷砂糖 – ハーブ飲料や控えめな甘さを好む消費者向け
主要生産者と役割
Mitr Phol Group – 国内外市場をリードし、世界的に認知
Thai Roong Ruang Group – 国内最大の生産能力、ベーカリー市場で人気の「Lin」ブランド
Wangkanai Group – オーガニック砂糖で健康市場をターゲット
KSL Group (Khon Kaen Sugar) – 産業と輸出において重要な役割
輸出状況（2014–2024）
成長期（2014–2018） – 2018年に生産量が1,400万トン、輸出量1,060万トンを突破
危機期（2019–2021） – 干ばつとCOVID-19で過去10年最低水準に減少
回復期（2022–2024） – 生産量は20%以上減少したが、輸出価格上昇で収益を維持
タイは生産量の約81%を輸出し、輸出額は37.1億米ドル。主要市場はインドネシア、カンボジア、韓国、中国、マレーシア。
国内消費の傾向
平均摂取量は 1日20〜23杯分の砂糖、WHO基準の3〜4倍
糖尿病患者は 650万人以上、肥満率は 45%増加
「砂糖税」と健康志向により、低糖・ゼロ糖市場は1,000億バーツ規模に成長
世界市場とリスク要因
インド – 世界最大の消費国（年間3,000万トン）
中国・日本 – 一人当たり消費は低いが、低糖製品の需要増加
ブラジル – サトウキビをエタノール生産に利用、原油価格により砂糖価格が変動
リスク要因 – 干ばつ、エルニーニョ、砂糖税、環境規制
将来展望（2026–2036）
タイ – バイオエコノミーへ移行、バイオエネルギーやバイオ素材の生産拡大
世界 – 消費は年平均1.2〜1.3%成長し、2036年には2億270万トンに到達
課題 – 干ばつ、PM2.5、砂糖税、環境規制
機会 – アジア・アフリカの成長市場、サトウキビの付加価値創出
マーケティングまとめ
タイの砂糖は「家庭の甘さ」にとどまらず、経済・農業・健康・エネルギーを結びつける 世界戦略商品 です。バイオ産業への転換により、タイの砂糖産業は輸出トップ3の地位を維持しつつ、急速に変化する世界市場で新たな価値を創造していくでしょう。
高品質な砂糖製品の購入や輸出をご希望の方は、ぜひ SO OK TRADING のウェブサイト www.sooktrading.com の「Give Inquiry」から、またはメール sooktrading@outlook.com までご連絡ください。
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家畜飼料としての糖蜜（Molasses / モラス）
糖蜜は砂糖製造の副産物であり、家畜飼料の原料として広く利用されています。特に 反芻動物（牛、水牛、ヤギなど） に適しており、エネルギーを補給し、嗜好性を高め、さらにペレット飼料の結合剤としての役割も果たします。
7 Jan 2026
The Thai sugar trend shows a recovery after drought impacts, with increased production and exports expected for 2024/2025 due to better rainfall, boosting overall value despite potentially lower prices. Key trends include a shift towards higher-value white sugar exports, focus on sustainability (ESG), new product development (low-calorie sugar), and technological innovation in utilizing byproducts like filter cake for energy or materials, all while adapting to health trends and global market shifts.
Production & Supply:
Drought Recovery: Severe droughts in previous years reduced production, but improved rainfall (especially La Niña conditions) is expected to significantly increase sugarcane volume and sugar output for 2024/2025.
Increased Exports: Higher production means larger export volumes, particularly for white sugar, benefiting from strong regional demand and ASEAN trade benefits.
Market Dynamics:
Price Volatility: While global sugar prices have been volatile, Thailand benefits from its central Asian location and relatively low production costs.
Domestic Consumption: The domestic market is also growing, supported by Thailand's economic recovery.
Industry Focus & Innovation:
Sustainability (ESG): Companies are prioritizing sustainable practices, reducing emissions, and ethical sourcing, including avoiding fire-affected cane.
Health Trends: Development of low-calorie sugar and other health-conscious products is a key area for differentiation.
Circular Economy: Focus on turning byproducts (like filter cake) into valuable resources for biogas, construction materials, or high-value products.
Technological Advancement: Improving efficiency in processing and exploring new uses for sugarcane byproducts are growing trends.
Challenges:
Climate Change: Ongoing climate volatility remains a significant risk.
Global Slowdown: Potential for slower global economic growth impacting export demand.
In essence, Thailand's sugar industry is rebounding from climate setbacks, leveraging increased supply for exports while strategically focusing on sustainability, innovation, and higher-value products to navigate evolving consumer and market demands.
29 Dec 2025
Molasses (โมลาส) หรือ กากน้ำตาล คือ ของเหลวข้นเหนียวสีน้ำตาลเข้มถึงดำ เป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลทรายจากอ้อยหรือหัวบีท มีรสหวานปนขมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นแหล่งของน้ำตาล แร่ธาตุ และสารอินทรีย์สูง นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สัตว์ และผลิตแอลกอฮอล์.
ลักษณะ:
สี: น้ำตาลแดงเข้มถึงดำ.
เนื้อสัมผัส: หนืดข้นคล้ายน้ำเชื่อมเข้มข้น.
รสชาติ: หวานจัด ปนขมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว.
การผลิต:
เกิดจากกระบวนการเคี่ยวและตกผลึกน้ำอ้อยจนน้ำตาลส่วนใหญ่แยกตัวออกมา เหลือเป็นน้ำเชื่อมเหนียวข้นสีเข้ม.
การนำไปใช้ประโยชน์:
อุตสาหกรรมอาหาร: เพิ่มความหวานในขนม เครื่องดื่ม ซีอิ๊ว.
อาหารสัตว์: เพิ่มรสชาติ เสริมการเจริญเติบโต (เช่น ราดฟางข้าว).
การเกษตร: ทำน้ำหมักชีวภาพ (EM) บำบัดน้ำเสีย ปรับปรุงดิน.
อุตสาหกรรมอื่นๆ: ผลิตเอทานอล ยีสต์ สุรากลั่น.
สุขภาพ (Blackstrap molasses): เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี บำรุงกระดูกและฟัน.
กากน้ำตาล (Molasses) วัตถุดิบสารพัดประโยชน์สำหรับเกษตร อาหารสัตว์ .
15 Dec 2025
